Menu Bourbonnais à 18.50 €
Ballotine de poulet fermier d'Auvergne et ses condiments (cuisiné par nos soins) * * * Daube de joues de porc et sa pomme écrasée au beurre * * * Fromage blanc à la crème ou avec coulis * * * Dessert du jour * * * Vin : Saint Pourçain rouge "Cuvée du Terroir" La bouteille 13.50 €
Menu groupe à 20 €
Apéritif en sus 2 € : kir à la griotte et ses allumettes * * * Ballotine de poulet fermier et ses condiments ou Quiche aux poireaux et saumon et lit de salade ou Salade des Laboureurs (saucisson tiède, lards frais grillé, pomme de terre, et salade, cartiers de tomates) * * * Epaule d'agneau rôti sauce au thym ou Cuisse de canette en salmi au vin de St Pourçain ou Carré de porc fermier d'Auvergne rôti et sa marmelade de pomme * * * Les fromages de Pays sur assiette * * * Entremet glacé aux noix ou Tarte aux myrtilles ou Charlotte aux poires et sa crème anglaise * * * Saint Pourçain 1/4 par personne Café
Menu du Marché à 23 €
Petites ravioles de Royan et crème de champignons ou Poitrine de canard fumé maison et cou d'oie farcie, sur salade aux noix * * * Paupiette de saumon frais label rouge et crème ciboulette ou Fondant de pintadeau farcie à la Gascogne * * * Tartine de brie chaud et salade * * * Petits pots de crème au chocolat, et vanille ou Terrine de crêpes sur caramel à l'orange * * * Vin : Cheverny "Le Petit Chambord" La bouteille 19.50 € nous avons aussi des 1/2 btles
Menu Terroir à 26 € (pour groupe)
Apéritif : kir bourbonnais et ses feuilletés * * * Flan de foie gras façon tatin et ses toasts ou Charlotte de grenouille en habit vert et de persil plats * * * Noisettes de filet mignon de porc au miel et petits oignons ou Jambonnette de pintadeau fermier farcie aux cèpes * * * Les fromages de pays sur assiette * * * Tarte aux myrtilles et sorbet fruits rouges ou Entremet glacé à la verveine du Velay * * * Vin blanc : bordeaux Vin rouge : bordeaux Café une bouteille pour 4 personnes |