Ce mois-ci : La Vendée

La Vendée , une terre de contrastes

Autrefois partie intégrante de la province du Poitou, la Vendée offre à ses visiteurs une palette de paysages variés. Côte Atlantique et plages sablonneuses, bocage vendéen, plaine de Luçon, marais breton et poitevin sont les principaux espaces composant cette mosaïque.

Mais, là n'est pas sa seule richesse. Les châteaux, les monuments religieux et les moulins représentent un excellent moyen de découvrir l'histoire du département avec par exemple : le Puy du Fou, l'abbaye de Neuil-sur-l'Autize, le Château de Barbe Bleu à Tiffauges, le haras national de la Roche-sur -Yon, le Château de Talmont, le Logis de la Chabotterie, le Moulin de Rairé... etc

A moins que vous ne préfériez lézarder sur ces superbes plages que ce soit aux Sables d'Olonne ou à St Jean de Monts.

Une gastronomie entre terre et mer

La Vendée compte parmi ses spécialités régionales, quelques délices gastronomiques qui font le bonheur des gourmands comme des gourmets. Nous ne saurions parler de ce pays sans évoquer ses célèbres mogettes (haricots blancs) qui accompagnent son jambon salé, fumé dit de Vendée. Si vous passez par Challans avant d'atteindre la côte atlantique, laissez vous tenter par ses volailles et notamment ses canards. La ville a d'ailleurs fait du volatile la mascotte de sa foire à l'ancienne façon début du XX ème siècle, qui a lieu les jeudis de juillet et août. En passant par la presqu'île de Noirmoutier et en longeant les côtes, vous découvrirez les délices de l'ostréiculture locale, comme les mouclades de l'Aiguillon ou bien les poissons, avec le bar en croûte de sel ou les sardines grillées de St Gilles Croix de Vie. Dans le marais poitevin, les restaurateurs locaux peuvent vous servir un curieux pain à l'apéritif, relevé de beurre, d'ail et de persil, le Préfou. Laissez-vous tenter par la saveur relevée de ce pain chaud, qui étonnera les papilles.

Pour accompagner ses mets, dégustez des vins issus de l'appellation « fiefs vendéens », qui comprend 4 aires distinctes : les fiefs de Mareuil, Vix, Pissotte et Brem. Cette appellation est une AO-VQSD , appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure, qui s'étend sur 19 communes. En dessert, vous prendrez bien une brioche vendéenne tressée ou une gâche (traditionnellement réalisée pour Pâques), à moins que vous ne vous laissiez tenter par des caillebottes, un dessert frais d'été à base de lait caillé.

Séjourner en Vendée.

Si la Vendée vous tente, n'hésitez pas à organiser une escapade en consultant la page des hôteliers et restaurateurs du département de notre guide.

-> Consultez la liste des hôteliers et restaurateurs de Vendée